Магия
runika.org
Поиск по сайту:

Итальянская фокачча

Итальянская фокаччаИтальянская фокачча Фокачча – это хлебная лепешка родом из Италии. Этот хлебушек бывает разных видов: круглый или треугольный, пышный или тонкий. Вода, оливковое масло и мука – это традиционные составляющие для приготовления фокаччи. Ее готовят как на дрожжах, так и из пресного теста. Некоторые хозяюшки добавляют в тесто молоко.

Из рецепта ниже вы узнаете, как приготовить традиционную итальянскую фокаччу без использования дрожжей.
Для приготовления понадобится:

  • соль – 1 ч. л.
  • вода – 100 мл.
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • итальянские травы – 1 ч. л.
  • мука – 150 г.

Рецепт приготовления:

1. Высыпьте итальянские травы (базилик, розмарин, орегано) в небольшую емкость, залейте двумя столовыми ложками оливкового масла. Отставьте эту смесь, чтобы она настоялась.

2. Просейте муку. Выложите ее горкой, а внутри сделайте круглую лунку.

МукаМука


В лунку влейте воду и оставшееся оливковое масло.

Оливковое маслоОливковое масло


Совсем чуть-чуть посолите. Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

Регулируйте количество воды и муки по своему усмотрению.

ТестоТесто

3. Когда тесто готово, оберните его пищевой пленкой и оставьте полежать минут 30.

4. Духовку разогрейте до 220 градусов. Раскатайте тесто толщиной примерно 2-3 мм. Толщину теста вы можете выбирать самостоятельно. Если вы хотите получить фокаччу более мягкую, то раскатывайте тесто потолще, если более хрустящую, то раскатывайте тесто как можно тоньше. Форму хлеба тоже можете сделать какую захотите. Можно раскатать тесто в круглую лепешку, сделать маленькие треугольники или нарезать длинными полосками.

5. Выложите заготовки на противень. Хорошо смажьте тесто маслом с итальянскими травами. Сверху посыпьте крупной солью. Отправьте заготовки в духовку на 12-15 минут. Фокаччу пора вынимать, когда верх немного подрумянится, а само тесто вздуется. Приятного аппетита!

Итальянская фокаччаИтальянская фокачча


Готовую фокаччу можно подавать к салатам, первым блюдам или просто кушать без ничего. В следующий раз попробуйте добавить в фокаччу сыр, вяленые помидоры либо другие овощи. Это незабываемый вкус!

Уже прочитано: 110

Платная консультация профессионального астролога


Ваше имя:
Дата рождения:
Время рождения:
Место рождения:
Место жительства:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос к астрологу и описание ситуации, с которой связан вопрос:
Платные сервисы www.astroworld.ru
Добавить отзыв:
*
Введите код: * Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Сонник Рецепты