Магия
runika.org
Поиск по сайту:

Румяные хлебные булочки

Румяные хлебные булочкиРумяные хлебные булочкиДрожжевые булочки рецепт с фото вы можете найти на нашем сайте кулинарных рецептов. Если проснуться немного раньше своих домочадцев, то можно приготовить к субботнему завтраку легкие, воздушные, ароматные булочки. Чашечка кофе с намазанной вареньем свежей выпечкой – приятное начало дня. Домашнего уюта добавит аппетитный теплый запах, источаемый подрумянившимися булочками.
Для приготовления понадобится:

  • вода – 230 гр;
  • дрожжи – 10 гр;
  • Соль – щепотка</li>>;
  • Сахар – 30 г;
  • Мука – 400 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 20 гр;
  • Растительное масло – 40 гр

Последовательность приготовления:

ПродуктыПродукты


1. Воду подогреть. Лучшая температура для активации дрожжей – это 36 –38 градусов. Важно соблюсти температурные условия, иначе дрожжи или запарятся (в горячей воде), или не поднимутся (в холодной воде).

2. Сделать опару: в подходящей миске развести дрожжи водой. Присутствие сахара даст пищу дрожжевым бактериям, поэтому следует его добавить. Мука также подкормит микроорганизмы – всыпать пол стакана.

3. Перемешать опару венчиком.

ОпараОпара
4. Опару накрыть крышкой, сверху обернуть полотенцем. Поставить укутанную опару в тепло. Подождать 30 минут (опара не вылезет наружу за это время).

5. Добавить оставшиеся ингредиенты. Размешать тесто ложкой, оно получится не крутое. Формочки смазать маслом.

6. Тесто распределить ниже верхнего уровня формочек.

ФормочкиФормочки


7. Комфортная температура для подъема – до 40 градусов. Формочки разместить в духовке. 30 минут будет достаточно, чтобы булочки поднялись.

ФормочкиФормочки


8. Установить температуру 190 градусов. С помощью кухонных рукавиц достать готовые булочки через 20 минут.

ВыпечкаВыпечка


9. Освобожденные от форм, булочки накрыть полотенцем.

Румяные хлебные булочкиРумяные хлебные булочки


Какие компоненты еще можно добавить в тесто:

  • цедру лимона,
  • сухофрукты,
  • орехи,
  • ваниль,
  • свежие ягоды,
  • кунжут,
  • мак.

С новым наполнителем каждый раз получатся новые булочки. Приятного аппетита!

Уже прочитано: 86

Платная консультация профессионального астролога


Ваше имя:
Дата рождения:
Время рождения:
Место рождения:
Место жительства:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос к астрологу и описание ситуации, с которой связан вопрос:
Платные сервисы www.astroworld.ru
Добавить отзыв:
*
Введите код: * Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Сонник Рецепты