Магия
runika.org
Поиск по сайту:

Батон с цельнозерновой мукой в духовке с сухими дрожжами

Батон с цельнозерновой мукой в духовке с сухими дрожжамиБатон с цельнозерновой мукой в духовке с сухими дрожжамиКачество магазинного хлеба сомнительно, намного полезнее приготовить свой собственный хлеб дома. Если у вас есть хлебопечка, процесс упрощается, а если выпекать наш батон с цельнозерновой мукой в духовке, он получится ещё более аппетитным. Текстура этого хлеба идеальна, он не крошится и невероятно вкусно выглядит.

Чтобы приготовить батон, вам понадобится:

  • Цельнозерновая мука – 8 ст. ложек;
  • Пшеничная мука высшего сорта – 5 ст. ложек;
  • Немного растительного масла;
  • Желтки двух яиц;
  • Половина чайной ложки соли;
  • Сахарный песок – 2 чайные ложки;
  • Молоко 150-130 мл;
  • Сухие дрожжи – 1 чайная ложка

Рецепт приготовления батона с цельнозерновой мукой с сухими дрожжами


Руками или с помощью хлебопечки замешиваем тесто. Здесь важно соблюдать порядок загрузки ингредиентов.

Смешиваем два вида муки с сухими дрожжами.

ТестоТесто


ДрожжиДрожжи


Вливаем желток яйца.

ТестоТесто


Добавляем пару ложек растительного масла.

ТестоТесто
Засыпается сахар и соль.

ТестоТесто


ТестоТесто


Молоко подогреваем и теплое вливаем в последнюю очередь. Его добавляем небольшими порциями, лучше, если его уйдет меньше, чем влить лишнее.

МолокоМолоко


Если вы пользуетесь хлебопечкой, то поставьте на ней программу «пельмени». По мере вымешивания теста периодически контролируйте, не надо ли добавить жидкости.

ТестоТесто


Готовое тесто отставляем на 30 минут, этого времени достаточно, чтобы оно подошло. Потом его нужно осадить и снова оставить ещё на полчаса.

БатонБатон


Из повторно поднявшегося теста делаем батон и украшаем его надрезами. Укладываем в стеклянную форму, которая не даст ему расплыться. Отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре всего 50 градусов – тесто опять сильно поднимется. Затем выпекаем хлеб при 180 градусах до подрумянивания.

В конце выпечки минут за 7 до полной готовности батон нужно смазать смесью молока с желтком, это позволит сформироваться румяной красивой корочке. Полное время выпечки составит 35-40 минут.

Желток с молокомЖелток с молоком


Желток с молокомЖелток с молоком


Приятного аппетита! Кушайте такой хлеб вместо обычного, он невероятно вкусен с маслом и как основа для бутербродов.

Батон с цельнозерновой мукой в духовке с сухими дрожжамиБатон с цельнозерновой мукой в духовке с сухими дрожжами


Батон с цельнозерновой мукой в духовке с сухими дрожжамиБатон с цельнозерновой мукой в духовке с сухими дрожжами

Уже прочитано: 260

Платная консультация профессионального астролога


Ваше имя:
Дата рождения:
Время рождения:
Место рождения:
Место жительства:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос к астрологу и описание ситуации, с которой связан вопрос:
Платные сервисы www.astroworld.ru
Добавить отзыв:
*
Введите код: * Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив