Магия
runika.org
Поиск по сайту:

Медовик с заварным кремом нежный, пропитанный, большой

Медовик с заварным кремомМедовик с заварным кремомМедовик с заварным кремом, нежный, пропитанный, большой, рецепт с фото которого представлен ниже, представляет собой традиционную сладкую выпечку. Этот торт хорошо известен и взрослым и детям, ведь делали его еще наши бабушки. Готовить медовик можно с разными кремами. В этот раз мы сделаем его с заварным кремом. Будьте уверены – получится очень вкусно.

Рецепт пропитанного медовика с заварным кремом


Ингредиенты для коржей:

  • 350 г муки.
  • 150 г сахара.
  • 100 г сливочного масла.
  • 2 ст.л. меда.
  • 1 ч.л. соды.
  • 1 яйцо

Ингредиенты для заварного крема:

  • 2 яйца.
  • 500 мл молока.
  • 2 ст.л. муки.
  • 80 г сахара.

Время приготовления: 2 часа.

Количество порций: 12.

Вес готового блюда: 1,2 кг.
Медовик с заварным кремомМедовик с заварным кремом


Приготовление:

1. Масло смешать с медом. Все вместе растопить на водяной бане.
2. Яйцо взбить вместе с сахаром.
3. Соединить яйца с сахаром и мед с маслом. Помешивая, продолжать прогревать на водяной бане до однородности. Снять с огня.
4. Всыпать соду, перемешать.
5. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Если оно получается слишком липким, добавить еще немного муки.
6. Разделить тесто на 5 частей. Каждую раскатать в тонкий лист толщиной 2-3 мм. Лучше всего положить тесто между листами пергамента, тогда оно не будет прилипать. Обрезать тесто, приложив тарелку или крышку от кастрюли.
7. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать коржи по 5 минут. Края обрезать.
8. Приготовить крем. Яйца и сахар взбить.
9. Всыпать муку. Перемешать венчиком, разбивая комочки.
10. Добавить немного подогретое молоко. Прогревать при слабом нагреве, постоянно помешивая, пока крем не загустеет до необходимой консистенции. Сразу после этого снять с огня и дать остыть. После остывания крем станет еще немного гуще.
11. Перемазать коржи кремом.
12. Обрезки растолочь в крошку. Обсыпать ею торт. Оставить в холодильнике на 1 час. Еще лучше выпечка пропитается кремом, если постоит на холоде всю ночь. Для украшения торта также можно использовать растолченные орехи, фрукты.

Вот такой медовик с заварным кремом обязательно вам понравится и займет достойное место в копилке кондитерских изделий.

Уже прочитано: 71

Платная консультация профессионального астролога


Ваше имя:
Дата рождения:
Время рождения:
Место рождения:
Место жительства:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос к астрологу и описание ситуации, с которой связан вопрос:
Платные сервисы www.astroworld.ru
Добавить отзыв:
*
Введите код: * Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Сонник Рецепты