Магия
runika.org
Поиск по сайту:

Суши в домашних условиях

Суши в домашних условияхСуши в домашних условияхБлюда японской кухни сейчас в моде, давайте же приготовим суши в домашних условиях, рецепты с фото мы с удовольствием вам предоставим.

Суши, роллы и сашими считаются самыми популярными блюдами японской кухни в Европе. В их приготовлении используют морепродукты, соевый соус, рис и некоторые другие дополнительные компоненты. Классический рецепт приготовления японского фаст-фуда, которым и являются все вышеперечисленные блюда, подразумевает использование сырой рыбы. Но такую роскошь могут себе позволить, лишь люди, живущие на берегу океана, они могут быть уверены в свежести рыбы. Да и в этом случае никто не застрахован от паразитов, живущих в сырой рыбе. Поэтому покупаем малосоленую рыбу и не рискуем!

Основные ингредиенты для суши, и чем их можно заменить


1. Японский рис – это сорт риса, который содержит в себе много клейковины. Поэтому суши не распадаются. Такой рис продается во многих супермаркетах. Заменить его можно белым рисом, но не промывать его после варки.

2. Японский уксус. В специализированных магазинах такой уксус есть. Если у вас нет возможности его приобрести, можно сделать аналог самим на основе обычного столового уксуса. Необходимо взять 1/3 стакана уксуса, растворить в нем 2 ст.л. обычного сахара и 1 ч.л. морской соли.

3. Васаби – острая паста ярко-зеленого цвета. Продается в магазинах в виде зеленого порошка, его необходимо развести дома водой до состояния густой сметаны.

4. Соевый соус. В наше время можно купить даже в самых маленьких супермаркетах.

5. Маринованный имбирь. Продается в банках или вакуумных пакетах. Маринованный имбирь очищает небо от вкусовых ощущений предыдущего съеденного кусочка.

6. Листья нори представляют собой обычные маринованные морские водоросли.

Роллы Филадельфия – рецепт приготовления в домашних условиях



Роллы Филадельфия являются самыми востребованными в заведениях с японской кухней. Готовить их не так уж и сложно, давайте вместе попробуем.

Ингредиенты:

  • лосось слабосоленый – 50 г;
  • рис вареный – 60 г;
  • авокадо – 15 г;
  • огурцы – 15 г;
  • мягкий сыр – 20 г;
  • японский уксус;
  • лист нори – 1 шт.

Время приготовления роллов Филадельфия: 10 минут
Количество порций роллов Филадельфия: 1 порция

Приготовление:

1. Отварить японский рис или обычный. Рис после приготовления не промывать. Полить чайной ложкой уксуса.
2. Филе слабосоленого лосося нарезать тонкими полосками, ширина которых не должна быть более 1 см.
3. Сыр режем тонкими брусками.
4. Берем циновку, оборачиваем ее пищевой пленкой. На пленку выкладываем в один слой нарезанный лосось, он должен равномерно распределиться, просветов между кусочками быть не должно.
5. Сверху на слой лосося равномерным слоем выкладываем рис, толщина слоя не более 1 см.
6. На рис положить лист водорослей, затем посередине циновки выкладываем полосу из сыра, рядом полосу огурца и авокадо.
7. С помощью циновки сформировать длинный ролл, закрепить концы, смочив их водой. Ролл необходимо разрезать на 6 равных частей.
8. В итоге у вас получается следующее: внешний слой из лосося, затем рис, далее лист нори, середина из авокадо, рисы и огурца.

Подавать роллы Филадельфия с маринованным имбирем и соусом васаби. Время на приготовления необходимо всего 10 минут, а то еще и меньше. Если приловчиться, то вы сможете делать это блюдо на 6 персон за 30 минут.
Суши в домашних условияхСуши в домашних условиях


Роллы Урамаки



Невероятно эффектно смотрятся на столе и роллы Урамаки, рис у которых находится снаружи.

Ингредиенты:

  • семга – 30 г;
  • рис вареный – 60 г;
  • огурцы – 15 г;
  • мягкий сыр – 20 г;
  • кунжутный семечки – 10 г;
  • лист нори – 1 шт.

Время приготовления роллов Урамаки: 10 минут
Количество порций роллов Урамаки: 1 порция

Приготовление:

1. Отварной рис полить чайной ложкой уксуса. Выложить тонким слоем на циновку.
2. На рис положить лист нори.
3. Семгу, огурцы и сыр нарезать тонкими полосками, выложить одной полосой на лист нори.
4. Полученный ролл резать острым ножом на 6 частей, сверху посыпать кунжутом.

Аппетитная порция роллов Урамаки готова!
Попробуйте и вы приготовить суши в домашних условиях, рецепты с фото вам в этом помогут.

Уже прочитано: 60

Платная консультация профессионального астролога


Ваше имя:
Дата рождения:
Время рождения:
Место рождения:
Место жительства:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос к астрологу и описание ситуации, с которой связан вопрос:
Платные сервисы www.astroworld.ru
Добавить отзыв:
*
Введите код: * Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Сонник Рецепты