Магия
runika.org
Поиск по сайту:

Как приготовить форель в духовке в фольге

Форель в духовке в фольгеФорель в духовке в фольгеНе знаете, как приготовить как приготовить форель в духовке в фольге? Мы вам поможем в этом! Ведь рыба-то дорогостоящая, не хочется выбрасывать деньги на ветер. А для этого необходимо знать хороший рецепт ее приготовления.

Форель – это рыба семьи лососевых, а значит, что мясо у нее красное и жирное, что идеально подходит для запекания в духовке. Но перед этим всем необходимо выбрать такую форель, чтобы она идеально подошла для запекания.
ФорельФорель


Как выбрать форель?


Первое, о чем необходимо вспомнить, это то, что рыбу лучше покупать свежую (охлажденную) но ни в коем случае не замороженную. Замороженная рыба будет распадаться во время приготовления и будет более сухой.

Лучше брать не кусочек от огромной форели, а целую форель. Идеальным весом будет 1-1.5 килограмма.

Внимательно рассмотрите мясо рыбы. Оно должно быть красным, а не бледно-розовым.

Ну и, конечно, у рыбы не должно быть постороннего запаха.

Как приготовить форель в духовке в фольге


Сначала нужно очистить рыбу от шелухи, если она продавалась с шелухой.

После этого, необходимо сделать надрезы на боках рыбьей тушки.

Сделать маринад и нанести его на форель, после чего, дать ей постоять в течении получаса, чтобы рыба могла промариноваться.

В надрезы на боках форели, необходимо вставить нарезанный лимон.

После этого, добавить приправ и завернуть в фольгу.

Готовить форель следует в духовке при температуре 150 градусов на протяжении 15-20 минут.
Форель в духовке в фольгеФорель в духовке в фольге


Форель в маринаде из соевого соуса, приготовленная в духовке, рецепт



Ингредиенты:

  • Тушка форели – 1-1.5 килограмма;
  • Лимон – 1 штука;
  • Соевый соус – 200 грамм;
  • Горчица сухая;
  • Черный молотый перец;
  • Паприка;
  • Молотая гвоздика;
  • Перец чили.

Способ приготовления форели в соевом соусе.

Рыбу стоит очистить от шелухи и хорошо помыть. После этого, сделать на боках рыбы достаточно длинные поперечные надрезы.

Сделать маринад. Для этого необходимо взять соевый соус, смешать его с сухой горчицей, черным молотым перцем, молотой гвоздикой, перцем чили и паприкой.

Обильно намазать форель маринадом и поставить в холодильник на 30 минут, для того, чтобы она могла пропитаться.

Тем временем, нужно включить духовку и разогреть ее до 160 градусов по Цельсию.

Нарезать лимон полукольцами.

Когда рыба будет промаринована, необходимо вставить в каждый из надрезов на ее боках по кусочку лимона.

Фольгу стоит смазать изнутри растительным (лучше всего оливковым) маслом, после чего поместить на нее форель.

Завернуть рыбу в фольгу и положить в духовку на 20 минут.

По истечению этого времени, форель стоит проверить на готовность.

Если рыба готова, то достать ее из духовки и подать на стол целиком.

Выход блюда – 4 порции.

Форель в духовке в фольгеФорель в духовке в фольге


Форель в маринаде из винного уксуса с луком, запеченная в фольге в духовке



Ингредиенты:

  • 1 килограмм форели (тушка);
  • 150 грамм винного уксуса;
  • 1 средняя луковица;
  • Перец черный молотый;
  • Лавровый лист молотый;
  • Соль;
  • Перец чили.

Как готовить:

Очистить от шелухи форель и хорошо промыть под проточной водой.

Сделать маринад. Для этого необходимо взять винный уксус и смешать его с черным молотым перцем, молотым лавровым листом, перцем чили и солью.

Обильно намазать снаружи и изнутри форель маринадом. Сверху положить нарезанный полукольцами лук и поставить рыбу в холодильник на полчаса для того, чтобы она впитала в себя маринад.

В это время зажечь духовку и довести температуру в ней до 150 градусов.

Взять фольгу и намазать ее подсолнечным маслом.

После этого, достать форель из холодильника и переложить на фольгу таким образом, чтобы с обеих сторон тушки находился лук. (она должна лежать на луке и быть «укрытой» луком).

После этого полить рыбу оливковым маслом вдоль тушки.

Завернуть форель в фольгу и отправить в духовку.

Через 20 минут проверить рыбу и, если она готова, то достать.

На стол форель необходимо подавать целиком.

Выход блюда – 3 порции.

Вкусно приготовить красную рыбу – это достаточно трудная задача, но если знать, как приготовить форель в духовке в фольге правильно, то блюдо выйдет у вас ароматным и очень вкусным.

Уже прочитано: 243

Платная консультация профессионального астролога


Ваше имя:
Дата рождения:
Время рождения:
Место рождения:
Место жительства:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос к астрологу и описание ситуации, с которой связан вопрос:
Платные сервисы www.astroworld.ru
Добавить отзыв:
*
Введите код: * Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив