Магия
runika.org
Поиск по сайту:

Как приготовить мясо по-французски из свинины

Мясо по-французски из свининыМясо по-французски из свининыСегодня мы вам расскажем о том, как приготовить мясо по-французски из свинины. Многие, наверное, слышали об этом замечательном блюде, но мало кто пробовал приготовить его самостоятельно, пугаясь такого сильного названия. Но, спешим вас обрадовать и рассказать о том, что это блюдо не такое уж и сложное в приготовлении и его можно сделать дома, хотя придется потратить какой-то часик своего времени.

Такое блюдо, как мясо по-французски, является блюдом, которое следует готовить на выходных, когда вечером есть время, а завтра не идти на работу. Кроме того, оно обладает замечательным вкусом и потому его можно назвать праздничным блюдом. Это блюдо обычно готовят вместе с картошкой, которая очень хорошо дополняет его вкус.
Мясо по-французски из свининыМясо по-французски из свинины


Поскольку это блюдо праздничное, но для него необходимо выбрать продукты самого высокого качества. О том, как это сделать, речь пойдет ниже.

При выборе картошки, необходимо помнить, что для мяса по-французски лучше всего подойдут молодые клубни. Но, если молодой картошки не найти в вашем супермаркете или на рынке, то постарайтесь выбрать картофелины без черных точек и примерно одинакового размера.

Также, стоит заметить, что если есть возможность купить картофель определенного сорта, то для нашего блюда лучше всего подойдет картофель «Белароса».

Выбирая мясо, а в нашем случае это свинина, необходимо, в первую очередь, смотреть на его цвет. Мясо не должно быть бледным, ведь это будет указывать на то, что оно либо было замороженным, либо уже начало портиться, лежа на прилавке.

Также, у мяса не должно быть посторонних запахов, только характерный ему.

Для нашего блюда лучше всего подойдет ошеек, но можно взять и вырезку.

Правильно выбрав все продукты для приготовления мяса по французски из свинины в духовке, необходимо узнать рецепт, по которому это мясо получится вкусным и мягким. Мы долго искали и наконец-то нашли тот рецепт, который, по нашему мнению, является самым лучшим и спешим поделиться ним с вами.
Мясо по-французски из свининыМясо по-французски из свинины


Мясо по-французски с картошкой в духовке, рецепт


Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления этого замечательного блюда:

  • 1 килограмм свиного ошейка (можно заменить вырезкой);
  • 1.5 килограмма картошки (лучше молодой);
  • 5 средних луковиц;
  • 700 грамм майонеза;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 400 грамм твердого сыра;
  • Перец черный молотый;
  • Соль;
  • Подсолнечное масло.

Как готовить мясо по-французски:



Сначала следует помыть мясо и дать ему высохнуть. После чего, порезать его кусочками, как на стейки. Они должны быть не больше 12 см в длину и не больше 3 см в толщину.

Затем, стоит отбить эти кусочки мяса.

После этого, нужно приготовить маринад. Для этого понадобится смешать 300 грамм майонеза с предварительно подавленным чесноком, солью и черным молотым перцем.

Свинину сложить в большую глубокую миску и добавить туда маринад на основе майонеза с чесноком. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек мяса был в маринаде.

Поставить в холодильник на 40 минут, чтобы мясо смогло впитать в себя маринад.

Тем временем, необходимо почистить, помыть и нарезать кольцами или полосками картошку, после чего, посолить ее и поперчить.

Почистить и нарезать кольцами лук.

После этого, следует зажечь духовку и разогреть ее до 190 градусов.

Когда мясо промаринуется, следует смазать противень подсолнечным маслом, после чего, одним слоем на него выложить лук, а уже на лук выложить свинину.

Поверх мяса стоит выложить еще один слой лука.

Затем выложить картошку.

Поверх картофеля стоит выложить еще одним слоем лук.

На лук стоит вылить майонез и размазать его по всей площади будущего блюда.

Сверху на майонез следует натереть на мелкую терку твердый сыр.

Когда все сделано, противень нужно поставить в разогретую духовку.

Время приготовления блюда – 45 минут.

Выход блюда – 6 порций, чего хватит для всей семьи.

Помните, что это особое блюдо, потому, его лучше подавать с сухим красным вином.

Зная, как приготовить мясо по-французски из свинины, вы теперь можете самостоятельно приготовить это блюдо, удивив своих подруг или порадовав вкусненьким своих любимых домочадцев.

Уже прочитано: 325

Платная консультация профессионального астролога


Ваше имя:
Дата рождения:
Время рождения:
Место рождения:
Место жительства:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос к астрологу и описание ситуации, с которой связан вопрос:
Платные сервисы www.astroworld.ru
Добавить отзыв:
*
Введите код: * Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив