Магия
runika.org
Поиск по сайту:

Как приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой с картошкой

Как приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой с картошкойКак приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой с картошкойНежное мясо птицы полезно для всех членов семьи. Мы готовим его довольно часто, и конечно, на праздничный стол хочется приготовить что-нибудь особенно вкусное. Курятина традиционно запекается, и как приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой должна знать любая хозяйка.

Вся прелесть – именно в корочке!
Список продуктов:

  • Крылышки, бедра и ножки курицы – 1 кг;
  • Картофель – 2 кг;
  • Майонез – 100 г;
  • Растительное масло для смазки формы;
  • Соевый соус – 50 мл;
  • Приправа для курицы и соль по вкусу;
  • Зелень укропа или сухой укроп;
  • Столовая ложка жидкого меда

Первым делом курицу надо замариновать. Смешайте в посуде половину майонеза с соевым соусом и медом, добавьте от души соли и приправ. Курочку надо смазать соусом со всех сторон и убрать в холодильник минут на 20.

Теперь у вас есть время подготовить картофель. Его надо почистить и порезать некрупными кусками (на 6-8 частей). Посолите его, приправьте сухой или свежей зеленью укропа, и добавьте оставшийся майонез к картофелю.

Теперь неглубокую форму нужно выложить пергаментной бумагой, и смазать поверхность бумаги маслом. Курица даст много сока, но картофель забирает его очень жадно. И если не проложить бумагу – нижние кусочки картофеля обязательно прижарятся, и доставят вам неприятные моменты при мытье противня.
Как приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой с картошкойКак приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой с картошкой


Выложите картошку в противень слоем в 3-4 см, а кусочки курицы разложите сверху. Крылья кладите верхней стороной вверх, а ножки разворачивайте той стороной, на которой сохранилось больше кожицы, тогда блюдо будет выглядеть красивее.

Особенность медово-соевого соуса с майонезом для маринования курицы в том, что он карамелизуется на поверхности и создает хрустящую корочку, а мясо под ней остается необыкновенно сочным и нежным.

Теперь отправляйте блюдо в духовку при 220 градусах на 30 минут. Хорошо, если у вашей духовки есть функция аэрогриля. Первые 20 минут курицу с картошкой держите на нижнем ярусе духовки, а в конце готовки поднимите повыше, тогда и картофель пропечется, и курочка получится румяной и хрустящей.

Красивого вам праздничного стола, или даже просто теплого семейного ужина. Ведь что ни говори, а приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой с картошкой легко и очень просто!

Уже прочитано: 738

Платная консультация профессионального астролога


Ваше имя:
Дата рождения:
Время рождения:
Место рождения:
Место жительства:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос к астрологу и описание ситуации, с которой связан вопрос:
Платные сервисы www.astroworld.ru
Добавить отзыв:
*
Введите код: * Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Сонник Рецепты