Магия
runika.org
Поиск по сайту:

Как сделать творог в домашних условиях из молока

Как сделать творог в домашних условиях из молокаКак сделать творог в домашних условиях из молокаМногие люди просто обожают молоко и все, что сделано из него. В наше время в супермаркетах можно найти все, что угодно: йогурты, кефир, сырки, сыры, творог, сыворотку и много других продуктов, изготавливаемых из коровьего, а иногда из козьего или овечьего, молока.

Любим мы его потому, что каждый раз, приезжая к бабушке в деревню, нас угощали теплым парным молоком, а также домашним творогом со сметаной и сахаром или вареньем. Этот вкус не забыть никогда.

Хорошо, что сейчас не все молоко производится молочными фабриками, а есть еще люди в селах, которые держат коров и каждое утро ездят в город, чтобы продать молоко. Стоит отметить, что именно такое молоко будет самым вкусным и полезным, ведь на фабриках его смешивают с водой.

В магазине вы найдете только 1-2-х процентное молоко, в то время, как нормальная жирность молока у коровы – 3,5-5%. Но иногда хочется не только попить молока, но и поесть вкусного творога, который, кстати можно сделать самому. Для этого лишь нужно знать, как сделать творог в домашних условиях из молока.

Корова – кормилица российского села


С давних пор люди в нашей стране, которые живут в селах, держат коров. В те времена корова часто спасала людей от голодной смерти зимой, ведь молоком и продуктами, которые можно из него получить можно питаться ежедневно и чувствовать себя замечательно.

В молоке содержатся как белки, так и жиры, а также, множество полезных микроэлементов и витаминов. Содержать корову, нужно сказать, не простая задача, ведь на зиму нужно заготавливать для животного сено, чтобы оно могло нормально питаться и приносить пользу своему хозяину, давая молоко.

В наше время роль молока не то, что не уменьшилась, а даже возросла в несколько раз. Ведь молочные фабрики насытили рынок разнообразными вкусными молочными продуктами, которые любят как взрослые, так и дети. Кроме того, была придумана технология обезжиривания молока и творога, что стало очень полезной находкой для худеющих и тех, кто ходит в спортзал, желая только нарастить мышечную массу, но не увеличить процент жира в своем теле. Вот именно поэтому, молочные продукты остаются на вершине популярности среди русского населения.
Как сделать творог в домашних условиях из молокаКак сделать творог в домашних условиях из молока


Творог в домашних условиях – это просто


Первое, что необходимо сказать, так это то, что для приготовления творога в домашних условиях, необходимо обходить стороной молоко, которое продается в магазинах, а нужно идти на рынок, куда приезжают люди из сел для продажи молока, которое сегодня утром дала их корова.

При том, что на базаре можно попробовать молоко и выбрать самое лучшее, ведь жирность легко почувствовать языком (должно быть впечатление, будто язык обволокло чем-то масляным). Может, даже это молоко будет дороже, чем магазинное, зато творог из него будет такой, как в детстве бабушка делала.

Итак, купив 3 литра молока, его необходимо поставить в теплое место, сняв крышку и надев на банку кусочек марли (это делается, чтобы туда какая-то муха не попала). Через пару дней вы увидите, что молоко свернулось и на дне банки образовалась сыворотка. Вот теперь и пришло время для приготовления творога (только не забудьте снять слой сметаны, который образовался наверху банки).

Все, что нужно – это вылить содержимое банки в кастрюлю и поставить на самый минимальный огонь. За всем процессом нужно тщательно присматривать, потому не рекомендуется надолго уходить из кухни. Через некоторое время, когда вода закипит, вы увидите, как творог поднимается наверх, а сыворотка, отделяясь, опускается вниз. Можно попробовать ложкой этот творог и, если он похож на творог с водой, то стоит выключать огонь.

После этого необходимо ложкой выложить творог из кастрюли на достаточно большой кусок марли и выжать руками из него остатки сыворотки. Все, наш творог готов. Выход творога примерно 700 гр.

Как сделать творог в домашних условиях из молокаКак сделать творог в домашних условиях из молока


Зная, как сделать творог в домашних условиях из молока можно не только экономить деньги, но и делать для своей семьи вкусный и полезный продукт. Особенно творог полезен детям, ведь в нем очень много кальция.

Уже прочитано: 163

Платная консультация профессионального астролога


Ваше имя:
Дата рождения:
Время рождения:
Место рождения:
Место жительства:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос к астрологу и описание ситуации, с которой связан вопрос:
Платные сервисы www.astroworld.ru
Добавить отзыв:
*
Введите код: * Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Сонник Рецепты